枸杞子有滋补肝肾、益精明白的功能，主治肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸痛、视力减退、头晕目眩等症。枸杞子除药用外、还可制作饮料、生食或泡酒饮服，但都宜采用无黑点、黑斑、整果鲜红的一级品。为提高枸杞子的商品价值、在枸杞子的采摘和晾晒中，应注意以下7个方面。

 

　　1、不直摘生

 

　　枸杞落花后，逐渐发育成绿色幼果、继而果实个儿发育并变成橙色果，这时果肉尚硬。然后果实逐渐变成鲜红色。果蒂疏松，果肉稍软、这时是枸杞子采摘的最佳期。如采摘过早，摘了橙色果，枸杞子晒干后即变成黄皮果，影响枸杞子的质量和等级。

 

　　2、不宜碰伤

 

　　采摘枸杞子的，要轻摘轻放，盛装枸杞子的器皿，要用盆、桶、蓝、筐等，不宜用塑料袋等，以防搬运时挤压或碰撞。因撞伤、挤伤、压伤、摔伤、刺伤等，晒干后均会变成黑色。

 

　　3、不宜久放

 

　　采摘下的枸杞子，耍及时晾晒或烘干， 不宜久放。因刚采摘下的枸杞子呼吸强烈，并容易发热发汗。放置过久，晒干后的果色灰暗不鲜。

 

　　4、不宜摘湿

 

　　枸杞子不宜在早晨有露水时或雨后果面未干时采摘。如摘了湿果，果面长期不干，容易被细菌污染，晒出的干果果色黑暗。

 

　　5、不宜暴晒

 

　　日出后即可晾晒果实，先有弱光低温逐渐至强光高温.这样晾出的果色鲜红。如在炎热的中午暴晒，果色容易变黑。

 

　　6、不宜翻动

 

　　枸杞在晾晒过程中，翻动后果肉受伤，晒干后即变黑因此，枸杞子摊晾后，中间不宜翻动，直至晾干后才能收集。

 

　　7、不宜混杂

 

　　枸杞子果实晒干后，要趁干拣去果蒂、果把、黑斑果、黄皮果、异型果及其他杂质，然后分级包装，放在通风干燥处贮藏，以防虫蛀、翻湿及霉变。