继甘肃的党参、当归、款冬花后，近期又一地产品种，因行情大幅上调，引起商家的关注——牛蒡子。该品今年2月甘肃产地过风车净货价格在10元上下（公斤，下同），目前同规格货源产地行情已在17元上下，涨幅已达70%。是什么原因导致该品的大幅上调？后市能否继续冲高呢？笔者近期通过多方调查，和产地种植户、专营商家交流沟通，分享如下：

 

图1：甘肃陇西牛蒡子净货，价格17元

 

高价下滑，生产面积大幅调减，为涨价蓄力

 

    牛蒡子主产于甘肃、四川、陕西以及北方其它一些产区，2009年以前，因为连年低价，产区种植面积调减，产量下滑，行情自2010年开始便拉开涨价的帷幕，由10元左右的价位发力，并在2011年上半年快速升至35元上下，创下了牛蒡子行情的历史上高峰。

 

    2011年-2013年的上半年，牛蒡子的市场行情均能在高位震荡，期间虽在产新时有明显幅度的回落，但产新过后均能快速反弹接近原来30多元的水平。

 

图2：亳州市场甘肃牛蒡子2002-2016年9月价格走势图

 

    甘肃产地种植户告诉笔者，牛蒡子生产成本不高，而且在甘肃，很多农户都是和玉米等其他农作物套种。虽然该品第一年春季种植后，要第二年秋季才能采收，但不影响套种品种的生产，不租地，整体投入600元/亩上下，正常的平均亩产可达200公斤左右。几年的高价刺激，产区生产自然得到了明显的恢复。

 

    从2013年产新期开始，随着产量的增加，行情支撑不住而下探，年底跌至23元，2014年产新前16-17元，产新后12-13元，15年产新后继续下探，最低价格达到10元上下。

 

    高了扩低了减是农民药材种植生产的一个普遍规律。牛蒡子行情的持续走低，给农户的生产积极性带来了明显的打击，特别是14、15、16这三年，面积减少程度逐年增加。

 

    牛蒡子生长周期要两个年头，受管理以及采摘、加工麻烦，各方面因素的影响，今年各产区的种植面积减少最多，明年产量还将进一步减少。  

 

图3、长得比人高的牛蒡子，采收起来费工费时

 

    目前甘肃产区新货已经基本收割完，但还未脱壳，新货大量上市还需等待半个月左右。多种植户和经营户给笔者反应，甘肃今年的干旱，对牛蒡子的影响较大，大多亩产干货不足100公斤，加上去年减少的面积，今年产量减少明显。

 

老库存成本高，价低不售

 

    牛蒡子产量从14年开始就逐渐减少，新货正常消化，但高价的老库存却消化缓慢。有存货的商家介绍说，就目前的行情，老陈货仍不够回本，要到20元以上，才有出货的意愿。而且现在手中有新货商家，观望的情绪较浓，多想等到过年前或者年后出货。

 

低价吸引资本进入 

 

图4、2016年5月至今甘肃产地牛蒡子价格走势图

 

    牛蒡子，今年5月前后产地统货价格还在10元上下，6月末开始行情出现上调，统货在11.5元上下，8月末到13.5元上下，9月产新开始，减种和干旱减产，加上甘肃其他品种的高价（党参、当归、款冬花），投资者风险增加，牛蒡子利好面足，关注的商家逐渐增多，买货的人也增加，带动行情大幅上调到16元上下。

 

    从产、存、销情况看，牛蒡子面积减少，库存虽有但没有压力，刚性的市场需求和已经来临的销售旺季，有力地支撑了牛子的市场行情。加上受西北品种今年旱灾因素影响，在党参、当归等领涨品种的刺激下，对牛蒡子的行情上涨有一定的促进作用，故牛蒡子受产新影响价格下行的空间不大，后期不排除再次上调的可能性。