沙参是一年生或多年生草本，株高25-35厘米。主根较长，圆柱形。开白色小花，花期5月，果期7月。抗旱力较强，喜温暖湿润的气候，耐寒，怕高温。忌连作，粘土和低洼地不宜种植。

 

播种栽培

 

种子经0%-5%低温处理数十天，发芽率达97%。播前每亩地施厩肥或堆肥1250千克，深翻30-40厘米，整地作畦。栽培方法有直播栽培和种根栽培两种。

 

秋播栽培用当年采收的种子，提前20天将种子湿润，至种仁发软，按行距20厘米开深1.5厘米的沟，将种子均匀撒入沟内，覆土将种子盖严，稍加镇压，浇水。纯沙地播种时，撒盖一层小土块，翌年出苗前将未碎的土块打碎，以免妨碍幼苗出土。

 

春播栽培新收种子于11月中旬进行沙藏处理，选背阳处挖深30-40厘米的坑，长宽依种子多少而定，将浸湿后的种子1份和稍湿润的细沙3份混合均匀，放入坑内，上盖稻草或者草帘，再覆一层土。翌年种子将要发芽时播种。如春播干种子，要多浸湿20多天，每亩播种6千克。

 

种根栽培选排水良好的砂质壤土建立留种田，施足基肥，加入过磷酸钙。选健壮的一年生参根作种。于9月份，按行株距30厘米×15厘米开沟种植。翌年春出苗后，加强田间管理，花前多追施一些氮、磷肥。7月中旬果实早黄褐色时种子成熟。

 

栽培管理

 

中耕除草出苗后及时中耕除草。因北沙参茎叶嫩、易断，不宜用锄头中耕，可用铁耙松土或除草。

 

间苗当苗高5厘米时间苗，株距3-5厘米。

 

追肥苗高10厘米时追施1次清淡人畜粪水，7月初以施磷、钾肥为主，促进根的生长，施肥后浇1次水。

 

病虫害防治

 

根结线虫线虫侵入沙参根部，吸取汁液形成根瘤，使苗发黄，影响植株生长甚至导致死亡。防治方法：选无病植株留种；在整地时每亩撒施生石灰50千克，以杀死幼虫和虫卵；发现病枝叶及时清除销毁。

 

病毒病感病植株的叶皱缩，扭曲，生长迟缓。防治方法：选用无病植株留种，防治虫害。

 

采收加工

 

种植当年即可收获，叶子枯黄时刨收，去掉茎叶，洗净泥土。将参根按粗细分级，选晴天上午加工，以参尾对齐捆成小把，先将尾部放入沸水中转3圈，再放入锅内烫煮，至参根中部能捏去皮时，立即捞出，放入冷水中，剥去外皮晒干即可。每亩可产干货380千克左右。