无花果保温栽培的盖棚时期，应该有两个时期：一个时期是南方低温来临之前，即11月中下旬，是为了保温延续采收；另一个时期是早春保温促熟，于2月下旬至3月上旬盖棚。为了便于述说，将11月盖的棚，称为一次棚；将2～3月盖的棚，称为二次棚。

可是有些品种，既有春果；又有秋果。所以，可进行一次盖棚，从11月中旬开始，一直延续到翌年的3月下旬。南方在3月下旬以后，白天气温高，夜间还有时气温在5℃以下，甚至接近0℃，有碍果实着色。可以暂不拆棚，以使夜间能够保温之用。